Heritage - Doce de Abóbora com Coco 4.jpg

Doce de Abóbora com Coco

Ingredientes:

 

  • 500g de abóbora cabotiá

  • 1/3 xícara de chá de água

  • 1/2 xícara de chá de coco ralado + alguns para decoração

  • 1/2 xícara de chá de açúcar de coco

  • 1/4 de uma noz moscada, ralada

  • 4 cravos-da-india

Modo de fazer:

Retire a casca da abóbora. Pique em quadradinhos. Em uma panela média, coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 18 minutos, mexendo de vez em quando e amassando a abóbora com a ajuda de uma colher de pau.

OBS: Essa receita fica bem docinha. Se quiser menos doce, é só colocar um pouco menos de açúcar (1/3 de xícara de chá).

Rendimento: 4 porções

Bom apetite!