Ensaio Inverno - Folhagens 3.jpg

INVERNO

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Uma renovação do ciclo da vida.
É a semente das flores da primavera,

o respiro antes do colorir. Tempo para se recolher.


Ouça meu podcast para saber mais sobre o Ensaio:

00:00 / 00:57

Dias longos e lentos perpetuam por alguns meses, uma infinidade de momentos preguiçosos. Busco acolhimento em mim e nas pessoas.

Encontro abraços em uma tábua de queijos veganos e frutas da estação, no aroma de um bolo recém-assado, na companhia de um vinho. As mantas aquecem a sala e adicionam texturas no cômodo mais aconchegante da casa.

Os tons sobre a mesa, serenos e elegantes, enaltecem as cores vibrantes das comidas que chegam da cozinha. O verde esmeralda prevalece, traduzindo o clima intenso e sofisticado das árvores centenárias que desenham sombras nas ruas úmidas.

Vou para a cozinha para aquecer o corpo pensando em meu próximo encontro. Será comigo mesma ou com outras pessoas?

Ensaio Inverno - Bolo de Bergamota 62.jp

Ouça o podcast sobre as minhas inspirações para produzir o Ensaio:

00:00 / 00:48

A bergamota é tradição do inverno em Porto Alegre, consumida desde a feira tradicional da Redenção aos sábados até os bancos dos parques da cidade. Acompanhada do querido chimarrão ou como sobremesa após um saboroso vinho, ela é a protagonista do inverno. Os queijos, os vinhos e as frutas simbolizam os momentos especiais em volta da mesa, com vela e cobertor para elevar o sentimento do abraço.

Desfrute de 3 receitas do Ensaio:

Janelas abrem e fecham e deixam entrar rapidamente o ar gélido do sul. As velas se apagam. O movimento traz vida aos pequenos e importantes momentos e elevam os nossos sentidos. O simples torna-se excepcional.

Algumas técnicas de food styling que usei durante o Ensaio:

Espaguete ao Pesto

A manta cinza na cadeira reforça o “storytelling" e cria, então, a atmosfera de aconchego. Como técnica, usei os pratos e objetos de forma que formassem triângulos, criando harmonia estética.

Ensaio Inverno - Bolinho de Chocolate 2.

Poucas cores e elementos traduzindo a sensação de inverno, como folhas secas e robustas e louças de cerâmica fosca. Estas folhagens também adicionam volume e preenchem o fundo preto, trazendo dimensão e profundidade.

Ensaio Inverno - Bolo de Bergamota 2.jpg

As folhas mantidas nas bergamotas adicionam texturas e reforçam o “storytelling" da cultura das feiras ao ar livre da cidade. A manta sobre a cadeira, novamente presente nesta imagem, traz o clima de acolhimento da estação.

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